SASS é um pré-processador de CSS muito utilizado nos projetos web hoje em dia, seu conhecimento é muito apreciado pelas empresas, pois realmente poupa muito tempo aderir o uso da tecnologia nos projetos.
Projeto: https://curso-sass.web.app/
Aprendi aqui -> https://www.udemy.com/course/sass-crie-o-seu-primeiro-projeto/learn/lecture/25386450#overview