- 500ml di alcol
- 400g di zucchero
- 700ml di acqua
- 8 stecche di cannella
- mezzo baccello di vaniglia
Frullate le stecche di cannella e trasferitele in una caraffa. Mettete 300 ml di alcool e il mezzo baccello di vaniglia, mescolate, coprite la caraffa con pellicola e riponete in un luogo buio e fresco per una settimana.
Date una mescolata al giorno all’alcool e l’ultimo giorno mettete lo zucchero e l’acqua in un tegame, ponetelo sul fuoco e mescolando fate fondere lo zucchero fino ad ottenere uno sciroppo. Fate raffreddare completamente.
Versate l’alcool alla cannella nello sciroppo, unite gli altri 100 ml di alcool mescolate e lasciate riposare. Anche per una notte.
Versate il liquore alla cannella nella bottiglia facendolo passare dal colino e aiutandovi con l’imbuto.